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星厨食物造型美学:美食艺术家和摄影师的食物美学

ISBN:
978-7-5184-3260-8 价格: CNY88.00
语种:
chi
题名/责任者:
星厨食物造型美学 / (西)大卫·谷滋蔓(David Guzman), 邱子峰著
出版发行:
出版地: 北京     出版社: 中国轻工业出版社      出版日期: 2021
载体形态:
215页 照片 26cm
附注内容:
有食间
摘要:
本书从西方星厨的视角透视东方经典菜肴。两位作者从每一个原创案例出发,结合基础技法,在对话中探索着食物的艺术潜力,记录着创作中富有启发性的瞬间。关注生活中那些曾与食物有关的段落,尝试运用新颖的思维方式,分享食物造型美学的理念,用视觉语言连通美食与内心的感受。
其它题名:
美食艺术家和摄影师的食物美学
主题:
食品 造型设计
中图分类:
TS972.114 版次: 5
主要著者:
谷滋蔓
主要著者:
Guzman
主要著者:
邱子峰
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