HEA|  |01491nam0 2200301   450 
001|  |012021011860
005|  |20210809094403.6
010|  |□a978-7-5184-3260-8□dCNY88.00
049|  |□aA350000FJL□bUCS01010569773□c904691696
100|  |□a20210721d2021    em y0chiy50      ea
101|0 |□achi
102|  |□aCN□b110000
105|  |□aa   z   000yy
106|  |□ar
200|1 |□a星厨食物造型美学□9xing chu shi wu za-
   |  |o xing mei xue□dThe art of foo-
   |  |d design□e美食艺术家和摄影师的食物美学□f(西)大-
   |  |卫·谷滋蔓(David Guzman), 邱子峰著□zeng
210|  |□a北京□c中国轻工业出版社□d2021
215|  |□a215页□c照片□d26cm
300|  |□a有食间
330|  |□a本书从西方星厨的视角透视东方经典菜肴。两位作者从每一个原-
   |  |创案例出发，结合基础技法，在对话中探索着食物的艺术潜力，记录-
   |  |着创作中富有启发性的瞬间。关注生活中那些曾与食物有关的段落，-
   |  |尝试运用新颖的思维方式，分享食物造型美学的理念，用视觉语言连-
   |  |通美食与内心的感受。
510|1 |□aArt of food design□zeng
517|1 |□a美食艺术家和摄影师的食物美学□9mei shi yi s-
   |  |hu jia he she ying shi de shi wu mei xue
606|0 |□a食品□x造型设计
690|  |□aTS972.114□v5
701| 0|□c(西)□a谷滋蔓□9gu zi man□c(Guzman-
   |  |, David)□4著
701| 1|□aGuzman□9Guzman□bDavid□4著
701| 0|□a邱子峰□9qiu zi feng□4著
801| 0|□aCN□bA310000SHL□c20210603
801| 2|□aCN□bMT□c20210809