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著者:
中国烹饪协会
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出版日期:
2006
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1.
餐饮业卫生规范管理图解.个人卫生
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/1
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2.
餐饮业卫生规范管理图解.食物中毒预防与处理
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著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/5
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3.
餐饮业卫生规范管理图解.备餐供餐及集体用餐配送与专间
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/9
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4.
餐饮业卫生规范管理图解.采购与贮存
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/3
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5.
餐饮业卫生规范管理图解.卫生管理与HACCP管理体系
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/6
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6.
餐饮业卫生规范管理图解.粗加工与切配
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/7
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7.
餐饮业卫生规范管理图解.烹调操作
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/8
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8.
餐饮业卫生规范管理图解.加工经营场所
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/4
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内容简介
著者简介
9.
餐饮业卫生规范管理图解.餐用具消毒
订购中
著者:
卫生部,中国烹饪协会
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/8/2
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