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著者

1. 黄文清 (8)
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3. 张路春,黄文清选编 (2)
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5. 全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组 (1)
6. 全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编 (1)
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12. 王奎江 (1)
13. 王奎江，黄文清编 (1)
14. 黄文清编著 (1)
15. 黄文清，周 晓编 (1)
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出版日期

1. 1989 (2)
2. 1990 (2)
3. 1991 (1)
4. 1993 (1)
5. 1998 (1)
6. 2001 (1)
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文献类型

1. 图书 (8)
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语言种类

1. 汉语 (8)
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在馆

1. 在馆 (8)
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