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著者

1. 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 (5)
2. 全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编 (5)
3. 全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组 (3)
4. 全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编 (3)
5. 韩永刚 (2)
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8. 全国中等职业学校服装类专业教材编写组 (1)
9. 全国中等职业学校服装类专业教材编写组编 (1)
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17. 张福良 (1)
18. 张福良主编 (1)
19. 支海成 (1)
20. 支海成主编 (1)
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出版日期

1. 2000 (6)
2. 1997 (5)
3. 1998 (3)
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文献类型

1. 图书 (14)
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语言种类

1. 汉语 (14)
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在馆

1. 在馆 (14)
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