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华中科技大学出版社
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(丹)勒内·雷哲皮著
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(日)本山尚义著
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(日)柴田书店编辑部编
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(日)野崎洋光主编
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(日)高桥英一著
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(法)劳拉·扎万著
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(法)博姆·拉姆瓦耶著
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(法)塞德里克·格罗莱著
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(法)马克·格罗斯曼编著
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(瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(fredrik berselius)著
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1.
Aska北欧料理“星”浪潮
订购中
著者:
贝尔塞柳斯,Fredrik Berselius
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.1/4
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2.
NOMA新北欧风暴:全球先锋餐厅的美食探索
订购中
著者:
雷哲皮,René Redzepi
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.185.34/1
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3.
怀石四季料理赏习:京都瓢亭茶事
订购中
著者:
高桥英一
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.183.13/104
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4.
世界风味厨房:在家烹饪196种美味料理
订购中
著者:
本山尚义
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.18/31
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5.
刺身百科
订购中
著者:
柴田书店编辑部
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/17
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6.
图解日本料理刀工与四季料理
订购中
著者:
野崎洋光
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.183.13/82
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7.
水果进行曲:塞德里克·格罗莱的甜品创意法
订购中
著者:
格罗莱,Cedric Grolet
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134/104
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8.
厨艺之书
订购中
著者:
诺曼,Jill Norman
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.188/73
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9.
甜蜜:手把手教你制作400道世界经典甜品
订购中
著者:
布雷瑟顿,雷恩斯
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.134/92
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内容简介
著者简介
10.
土耳其味道:自制伊斯坦布尔风情美食
订购中
著者:
拉姆瓦耶,Pomme Larmoyer
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
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