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3. 张永亮 (2)
4. 胡志强 (2)
5. 胡志强主编 (2)
6. 诺瓦克 (2)
7. 陶小军 (2)
8. 陶小军，张永亮译 (2)
9. 餐饮老板内参 (2)
10. 餐饮老板内参著 (2)
11. (意)奥斯卡·马奇西奥主编 (1)
12. (日)一濑邦夫著 (1)
13. (日)大仓忠司著 (1)
14. (日)安部修仁著 (1)
15. (日)正垣泰彦著 (1)
16. (日)氏家秀太著 (1)
17. (日)河原成美著 (1)
18. (日)田中寿幸著 (1)
19. (日)田川美由著 (1)
20. (美)大卫·诺瓦克(david novak)，(美)克里斯塔·布尔格(christa bourg)著 (1)
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出版日期

1. 2006 (5)
2. 2003 (4)
3. 2008 (4)
4. 2014 (4)
5. 2017 (4)
6. 2019 (4)
7. 2009 (3)
8. 2012 (3)
9. 2013 (3)
10. 2015 (3)
11. 2022 (3)
12. 2001 (2)
13. 2002 (2)
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15. 2007 (2)
16. 2010 (2)
17. 2011 (2)
18. 2021 (2)
19. 2023 (2)
20. 2005 (1)
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文献类型

1. 图书 (59)
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语言种类

1. 汉语 (59)
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在馆

1. 在馆 (59)
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