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中国农业出版社
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1.
肉类风味食品用香精的制备与分析
订购中
著者:
张玉玉
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/63
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2.
冷却猪肉加工技术
订购中
著者:
李春保,张万刚
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/52
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内容简介
著者简介
3.
冷却羊肉加工技术
订购中
著者:
张德权
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/55
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内容简介
著者简介
4.
调理肉制品加工技术
订购中
著者:
孙京新
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/51
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内容简介
著者简介
5.
大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术
订购中
著者:
夏文水
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/19
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内容简介
著者简介
6.
西式低温肉制品加工技术
订购中
著者:
孔保华
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/50
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内容简介
著者简介
7.
蛋品加工新技术
订购中
著者:
蔡朝霞
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS253.4/18
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
禽肉加工新技术
订购中
著者:
涂勇刚,饶玉林,王建永
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/45
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内容简介
著者简介
9.
牛肉加工新技术
订购中
著者:
孙宝忠,李海鹏主编
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/46
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试读信息
内容简介
著者简介
10.
中小规模肉类加工企业生产技术手册
订购中
著者:
海因茨,Gunter Heinz,霍辛吉,Peter Hautzinger
出版社:
中国农业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/35
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